饮食不当可以使肌体呈酸性体质。由于碱性食物中的钾、镁、钙、铁、锌、硒、铬等微量元素的缺乏，不足以中和体内酸性产物，才造成酸性体质呈现酸中毒。首先应对食物的酸碱性有个大概的了解： 强酸性食物：蛋黄、奶酪、白糖做的西点、乌鱼。
适当的体育活动、合理的营养、充足的睡眠、良好的心态，一般是碱性体质，否则就会是酸性体质。所谓酸性和碱性体质，不是指你的体内的血液呈酸性或碱性，一般健康人或者多数病人的血液都呈弱碱性。它是指你的身体的健康程度。【。
1酸性体质容易引起溃疡、便秘等，当人体内的酸素升高引起质变，疾病也就产生了。美和知识 。
不是这样的 。
与碱性体质者相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等，到医院也检查不出什么毛病。如果长期处在酸性体质不加以改善，女性的皮肤会过早地黯淡和衰老；儿童会造成发育不良、食欲。
酸碱体质说是一条流传甚广的“伪科学理论”，这一“理论”认为人类的大部分疾病都是由“酸性体质”造成的，因其迎合了部分人对待饮食和健康的某种心理，加上一些保健品商贩的推波助澜，经过反复的传播和再加工，俨然成为一。
“酸碱体质理论的核心说法是食物会影响体液酸碱度，这也是毫无根据的说法。”申志祥介绍，食物也存在酸碱度，如植物类偏酸性，肉类偏碱性，人体食用植物和肉类后并不会从外部调解人体酸碱平衡；比如某个人爱喝醋，但喝醋对。
酸性体质人容易生病。碱性体质是健康的。酸性体质是在皮肤上有所体现的，皮肤没有光泽，毛孔大、反复长痘、不小心有伤口愈合的比较慢。碱性体质相对来讲要健康一些，皮肤红润有光泽，细腻有弹性。酸性体制的。
体育锻炼对改善碱性体质没有帮助，反而会使碱性体质更强。因为体育锻炼。这有助于消耗体内的脂肪酸等，减弱体内酸性物质。体育锻炼是指人们根据身体需要进行自我选择，运用各种体育手段，并结合自然力和卫生措施，以发展身体。
至于“酸性体质生女，碱性体质生男”，更是无稽之谈。在日常生活中，测人体酸碱度需通过抽血检查多项生化指标来判断，如：血液PH值小于7.35为失代偿性酸中毒，PH值大于7.45为失代偿性碱中毒。另外，还要检查其他生化指标。
